nůž Dellinger Eisen D2 Wenge

řeznický BBQ nůž ke grilu Dellinger D2 Eisen Wenge

Řeznický nůž  Dellinger Eisen D2 Wenge, navržený s důrazem na tradiční řemeslné zpracování a kvalitní materiály. Čepel je vyrobena z oceli typu D2, která je známá svou tvrdostí, odolností vůči opotřebení a dlouhotrvající ostrostí. Povrch čepele má texturu s kovaným vzhledem, což dodává noži rustikální, autentický vzhled, ideální pro ty, kteří preferují robustní a esteticky jedinečné nástroje. Nůž má celkově hrubé a nekompromisní opracování, které působí používaným VINTAGE stylem.

Ocel D2 je vysoce ceněná nástrojová ocel, která je známá svou tvrdostí a odolností proti opotřebení. Jedná se o polo-nerezovou ocel s vysokým obsahem uhlíku a chromu, což jí dodává výjimečnou tvrdost, která obvykle dosahuje hodnoty kolem 58-61 HRC (Rockwellova stupnice tvrdosti). Tento materiál je oblíbený pro výrobu nožů, protože si dlouhodobě zachovává ostrou hranu i při častém používání, což je důležité zejména při práci s tvrdšími materiály, jako je dřevo nebo maso.

Nůž je ideálním nástrojem nejen pro běžné krájení, ale díky své široké a masivní čepeli se skvěle hodí i na mletí hamburgerového masa. Robustní konstrukce a ergonomická rukojeť poskytují stabilitu a sílu potřebnou k efektivnímu zpracování masa přímo na prkénku. Perfektní volba pro každého, kdo si rád připravuje domácí burger, nebo domácí tatarské bifteky.

Rukojeť je z kvalitního kartáčovaného dřeva Wenge, které je tmavé, pevné a má jemnou strukturu. Je ergonomicky tvarovaná pro pohodlný úchop a zajištěna třemi nýty, což zvyšuje její odolnost a pevnost. Tento nůž je dodáván s koženým pouzdrem, které chrání čepel a usnadňuje nošení. Celkově jde o nůž vhodný nejen pro profesionální kuchaře, řezníky, ale i pro nadšence do vaření, nebo grilování. Své si najdou i sběratele nožů, kteří ocení jak funkčnost, tak jedinečný design.

Parametry nože Dellinger® Eisen Wenge

Celková délka:	270 mm
Délka ostří:	270 mm
Síla čepeli:	3,0 mm
Hmotnost:	500 g

 

Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00!

 

 

  

Ostření nože 

pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

 

Zvolte vhodné brusné nástroje

Brusný kámen (whetstone): Je to nejlepší volba pro broušení nožů z oceli 1.4116. Použijte kámen s hrubostí kolem 1000 grit pro základní broušení a kolem 3000-6000 grit pro jemnější úpravu a finální ostření.
Brusná tyč (ocílka): Pro udržení ostrosti mezi broušeními můžete použít ocílku, která slouží k narovnání břitu bez odstranění materiálu.
Protahovací brousek:  skvělý pomocník pro rychlou a snadnou údržbu běžných kuchyňských nožů. I když není tak precizní jako broušení na brusném kameni, jeho výhody spočívají v rychlosti, jednoduchosti a pohodlí. Pro většinu domácích uživatelů je to vynikající volba pro udržení nožů ostrých, aniž by bylo třeba brousit je složitějším způsobem.

Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.

Dellinger záruka

Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus je zabalen v dárkové krabičce a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.