Divoký kardamom z pralesa 50g tubus
Kód: DE-DL-CARDFO50TUPodrobný popis
Divoký kardamom - vůně která Vás dostane!
Náš kardamom kambodžský je endemický druh, který roste divoce v tropických lesích pohoří Kardamom. Vybrali jsme ty nejlepší sběrače, kteří sklízejí květy v plné zralosti! Sebrané lusky se těsně po sklizni suší v udírně.
Při křupání semínka se uvolňuje jemné a intenzivní aroma máty, eukalyptu a kafru, které rozdovádí Vaše chuťové pohárky!
Jedná se o jedno z nejdražších koření na světě - předčí jej pouze vanilka a šafrán.
Nejlepší při vaření na bílém mase!
Kromě výhod pro trávení je kardamom široce používán při vaření na bílém mase, s rýží nebo zeleninou. Je výjimečnou přísadou do chleba, dezertů (perník, rýžový nákyp, jogurtovo-med, džemy) a doprovází tradiční kávu ve středomořské pánvi.
Lze ho použít i na léčivý čaj: zalijte lžičku koření horkou vodou a nechte 15 minut odstát. Při psychických či trávicích potížích, nebo jako prevenci, pijte 2× denně. Tímto výluhem můžete také kloktat, a to při zánětech krku, dásní i zubů.
Jakmile je balení otevřené, doporučujeme uchovávat kardamom v uzavřené sklenici, chráněné před světlem a vlhkostí, aby si zachoval svou chuť a barvu.
Otevřete lusk a před použitím semínka umelte.
PGI
Ruční sběr
Pečlivě, šetrně a ručně. Tak jsou sbírány jen ty zralé plody
Sušeno sluncem
Sušené na slunci pro přirozené vyladění dokonalých chutí
Fair trade
Spravedlivě odměníme práci farmářů a podporujeme místní rozvojBuďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.