Degustační sada Divoký Bistro
Kód: DE-DL-DEGU-DB1Podrobný popis
Divoký Bistro - rodinné bistro na Šumavě
Tak jako se zjevila farma La Plantation uprostřed Kampotu jako blesk z čistého nebe, objevilo se Divoký Bistro uprostřed Šumavy mezi hlubokými lesy a udělalo velkou revoluci v představách jaká se dá dělat gastronomie u vesnického rybníka, kde by nikdo víc než pověstný smažák či klobásu nečekal.
Namísto toho zde najdete pecky jako epesně vyvedeného tuňáka, křenovou espumu, vietnamské Bahn Xeo, lanýžový tatarák a nebo sivena v tempuře.
Extáze za kterou se jezdí i stovky kilometrů se seřízeným zaměřivačem (jinak spolehlivě minete) a nejlépe s rezervací! Klobouk dolů, tohle je nepotká každý den!
Jitka Sauvage vybrala 4 fantastická koření z La Plantation a k nim připojuje 4 recepty a degustační sadu!
Sada obsahuje: zelený Kampotský pepř, Spicy Mix, perličky z dlouhého pepře a bílé chilli z Kampotu.
Pomerančové kuře s bílým chilli a kurkumou
Kuřeti v trojobalu neodzvonilo, ale tohle a pomeranči, bílým chilli, zázvorem a kurkumou mu šlape na paty!
Mušle na zeleném Kampotském pepři a bílém víně
Mušlí se netřeba bát, tato fantastická verze ze Šumavy Vás určitě nadchne - zelený pepř je zde jako doma!
Lanýžový tatarák s perličkami z dlouhého pepře
Tatarák lze dochutit na tisíc způsobů, tenhle ale nezůstane zapomenut a perličky zde skvěle hrají do karet!
Tuňák s indonéským salátem a kořením 11 vůní z Kampotu
Čína má 5 vůní, Kampot rovnou 11 - tuňák je skvělá ryba, škoda zůstat u holého steaku!.Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.