Pokračovať do košíka
Zákaznícka podpora:+420770642642obchod@streleckyraj.sk
    Domov / EXKLUZIVITY / Dárkové sady / Degustační sada 11 Kampotských pepřů

    Degustační sada 11 Kampotských pepřů

    Kód: DE-DL-DEGU-KP11
    Značka: La Plantation
    63851 degustacni sada 11 kampotskych pepru
    €36,73 €32,79 bez DPH
    ✅ Skladom (>100 ks)

    Ultimativní degustační sada pro milovníky gastronomie, Kampotského pepře, špičkových koření a výjimečně úžasných chutí! 11 legendárních druhů Kampotského pepře farmy La Plantation - best of the best v dřevěné dárkové krabičce s kartičkami a QR kódy k jednotlivým pepřům. Každý je jiný a všechny unikátní!

    • Pro dokonalé vaření i grilování
    • Na steak, těstoviny, ale i salát
    • 11 vzorků, celkem 58g nejlepších pepřů
    Pálivost:
     

    Detailné informácie

    Súvisiaci tovar

    Dárková sada Kampotský černý a fermentovaný pepř 2x50g, dřevěný box
    Dárková sada Kampotský černý a fermentovaný pepř 2x50g, dřevěný box
    Skladem (>100 ks)
    €29,62

    Hledáte dárek za rozumnou cenu pro gurmána, který si potrpí na špičkových surovinách? Certifikovaný organický Fair Trade Kampotský černý a fermentovaný pepř v dárkové krabičce...

    DE-DL-SADA2W-KBP5KSP5

    Podrobný popis

    Všech 11 Kampotských pepřů v degustační sadě

    Nekompromisní sada špičkových Kampotských pepřů z pepře černého (Piper Nigrum), ale i dlouhého pepře (Piper Retrofractum), jehož fermentovaná varianta překvapila i Radka Kašpárka.

    • černý Kampotský pepř
    • červený Kampotský pepř
    • bílý Kampotský pepř
    • fermentovaný Kampotský pepř
    • červený fermentovaný Kampotský pepř
    • zelený Kampotský pepř
    • černý zauzený Kampotský pepř
    • bílý zauzený Kampotský pepř
    • dlouhý červený pepř
    • dlouhý fermentovaný pepř
    • perličky z dlouhého pepře
    Degustační sada 11 Kampotských pepřů

    Kampotský pepř

    není legendou mezi gurmány bezdůvodně. Díky pěstování tradičními metodami, ručnímu sklízení, třídění a sušení na slunci získává neopakovatelné chuťové vlastnosti. Velká degustační sada obsahuje šest vzorků suchých Kampotských pepřů do mlýnku a dva fermentované - jedinečné měkké a křupavé pepře, které se vymykají nejen fantastickou chutí a vůní, ale i křupavou a měkkou strukturou - až k Vám domů si donesou vláhu kterou získaly ještě v Kambodži na pepřové plantáži, nikdy totiž nebyly usušeny.

    V Kampotu se ale pěstuje i dlouhý pepř, který jsem do této velké degustační sady také zahrnul a to hned ve třech podobách včetně jedné fermentované.

    Jak postupovat při degustaci Kampotského pepře?

    Pokud jste ještě nevyzkoušeli žádný, ochutnejte jako první vzorek č. 4, na který nepotřebujete mlýnek. Pomalu jej rozkousejte (ano, rozkousejte pepř), zavřete u toho oči a představte si steak s takto dokonalou chutí pepře, ranní krémová míchaná vajíčka a nebo pepřovou omáčku - dokonalý je prostě všude. 

    K těm ostatním (suchým, nefermentovaným) budete potřebovat mlýnek, nejlépe s keramickou mechanikou a nebo ještě lépe s keramickou mechanikou a ručně vyrobený v ČR.

    Dlouhý suchý červený pepř pak můžete rozdrtit v hmoždíři a nebo na něj existuje speciální mlýnek Peugeot.

    Degustační sada 11 Kampotských pepřů
    Degustační sada 11 Kampotských pepřů

    Radek Kašpárek, Field Restaurant

    Fermentované pepře jsem si opravdu oblíbil a strašně rád s nimi experimentuji v kuchyni.