Cardamom sauce - originální chilli omáčka z Kambodži 100ml

Podrobný popis

Omáčka z kardamomu

Omáčka ze dvou druhů kardamomu je neuvěřitelně osvěžující, konzistenci a ovocnou tonalitu podpořuje banán. Oba druhy použitého kardamomu jsou endemické, rostoucí v odlehlé části Kambodži. Pouze jedna místní komunita má povolení toto vzácné koření sbídat, sušeno je formou uzení nad ohněm. Svěží mátová chuť je pro tento kardamom charakteristická.

Pálivost naší chilli omáčky

Kardamomová omáčka má pálivost 0/5 - vhodná i pro zapřisáhlé odpůrce pálivosti, obsahuje jen velice malé množství bílého pepře!

Použití chilli omáčky

Omáčka je skvělá ke krevetám, rybě, grilovanému a nebo studenému masu, čerstvým sýrům a nebo do majonézy.

Složení

Omáčka z čerstvého koření z Kambodži. Obsahuje ocet, banán, hnědý cukr, limetku, lesní kardamom, divoký kardamom, galangal, bílý Kampotský pepř a Fleur de Sel. Energetická hodnota 510kJ/120kcal, Tuky 0,3g (z toho nasycené 0,01g), sacharidy 27,8g (z toho cukry 24g), proteiny 0,7g, sůl 0,3g - údaje na 100ml výrobku.

Výroba

Omáčka je vyrobena přímo v Kambodži, v regionu Kampot, nedaleko farmy La Plantation. Omáčky jsou vyrobeny z čerstvého ovoce a koření a ihned po uvaření zchlazeny a lahvovány. Nejsou použity žádné konzervační látky, glutaman, barviva či jiní pomocníci. Omáčku před použitím protřepejte, po otevření uchovávejte v chladničce.