Bílá kurkuma (Zeodary White Turmeric) 50g
Kód: DE-DL-WHTUPW50RPPodrobný popis
Zeodary white tumeric - bílá kurkuma
Curcuma zeodaria je příbuzný klasické kurkumy. Má vůni lehce podobnou mangu, chuť je však podobná zázvoru s charakteristicky hořkým aftertaste.
Použití bílé kurkumy v kuchyni
V Indonesii je součástí světlých curry směsí, v Indii bývá používána k nakládání čerstvá. Thajská kuchyně ji zpravidla používá syrovou do různých salátů či chilli past. Lze ji samozřejmě kombinovat s příbuznými - klasickým zázvorem nebo kurkumou např. k marinování kuřete nebo jehněčího.
Použití bílé kurkumy v tradiční medicíně
Rostlina se v tradiční medicíně používá k léčení zánětů, bolestí, kožních onemocnění, menstruačních nepravidelností nebo vředů - blahodárné účinky se tedy dostavují i zde, stejně tak jako u klasické kurkumy kterou známe.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár